为全力整治制售假劣肉制品突出问题，切实保障群众食品安全，古冶区专项工作专班统筹市场监管、农业农村、公安部门，开展肉制品安全专项治理行动。通过健全部门联动机制、联合检查、从严查办违法案件、闭环落实隐患整改，全方位规范肉制品生产经营秩序，严厉打击肉制品掺杂掺假、来源不明、网络虚假宣传等违法违规行为，有效净化行业市场环境，筑牢食品安全防护屏障。 

一、强化部门联动，构建全域治理格局

为严厉整治制售假劣肉制品乱象、守住食品安全底线，近期，我区组建专项工作专班，健全跨部门联动机制，明晰各环节监管职责：农业农村局严把畜禽养殖、屠宰检疫源头关口；市场监管局全覆盖管控肉制品生产、流通、餐饮终端环节；公安局强化行刑衔接，从严打击涉肉制品违法犯罪。三方严格落实信息共享、线索移送、联合会商工作机制，构建源头严控、全程严管、违法严打的全链条治理体系，确保专项整治工作高效有序推进。 

二、开展联合检查，全面排查风险隐患

专项整治期间，重点排查畜禽屠宰场、农贸市场、商超、餐饮门店等关键场所，严查未经检疫、注水掺假、过期变质、非法添加、来源不明等违法违规问题；线上紧盯网络餐饮、线上售卖渠道，排查虚假宣传、违规销售肉制品等乱象。执法队伍采取随机抽查、突击核查、线上巡检相结合的方式，彻底消除监管盲区，摸清行业风险底数。本次行动累计排查肉制品经营主体1085家次，排查梳理各类风险隐患111条，全面整治行业乱象，精准锁定各类违法线索。

三、深挖线索查办系列案件闭环推进问题整改落实

专班坚持查改并举、标本兼治，从严开展案件查处，全方位推进隐患整改。本次假劣肉制品治理共立案25 起，查办 9 起虚假宣传系列案件，涉事餐饮单位将普通撒尿肉丸、仿龙虾排和仿蟹肉棒等原料，在外卖平台违规标注为撒尿牛肉丸、龙虾排和蟹味排等，存在宣传内容与实际原材料不符违法行为。针对线上线下各类违法违规行为，我局重拳整治、从严查办，集中清理网络餐饮乱象，督促平台删除违规信息9 条，关停整改违规经营账号 9 个，切实净化线上肉制品经营销售环境。

下一步，专班将健全常态化监管长效机制，持续深化线上线下肉制品领域整治，严厉打击各类违法违规行为，全力规范肉制品市场秩序，筑牢群众食品安全防线。